人生拉麺 えびそば一幻

ラーメン、大好きです(とガチなとんこつは除く)
一番好きなのは塩なのですが、連れて行ってもらったラーメン屋さんに感激しました。

茨城県水海道の「人生拉麺」

ごくシンプルな醤油ラーメンで、具はネギのみ。(具ありもある)
このシンプルなラーメンが絶品すぎるんです。。ずっと啜っていたい。。。

これは好き嫌いが別れる味ではなく、普遍的に愛されるラーメンだと思います♥

つぎは、東京駅のヤエチカに最近オープンしたえびそば一幻。

えび味噌(そのまま)をいただきました！
スープがえびの旨みギッシリで凄く美味しい！ご飯をドボンと入れたいお味でした。

麺も太麺で好みのタイプ。
今度リピートする時は、塩味にしようかなぁ🎶